Kategori
Daging Sapi

Cara Membuat Gepuk Daging Sapi

Gepuk daging sapi

Cara membuat gepuk daging sapi yang rasanya sangat lezat dengan sepiring nasi hangat akan terasa special.Anda dapat menikmati gepuk dari daging sapi dengan cara membeli gepuk daging sapi atau mungkin mencoba untuk membuat gepuk dari daging sapi buatan sendiri.

Yuks kita coba untuk membuat resep masakan gepuk dari daging sapi

Bahan-bahan yang di perlukan :
  • Daging sapi bagian Gandik
  • Serai 1 batang
  • Daun salam 3 lembar
  • Lengkuas 2 cm
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1 liter air
  • 2 butir / 2 siung bawang putih
  • Bawang merah 5 butir / siung
  • Ketumbar bubuk 2 sendok teh
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 3 butir kemiri
  • santan 65 ml
  • minyak goreng secukupnya
  • Bawang Goreng secukupnya (untuk taburan)

 

Langkah-langkahnya :
  • Masukan air kedalam panci kemudian didihkan
  • setelah air mendidih, masukan potongang-potongan daging sapi (gandik) rebus danging sampai empuk dan matang.
  • Angkat lalu tiriskan
  • Sisihkan daging dan memarkan
  • Ambil air rebusan daging atau kaldu 400 ml dan tiriskan
  • Panaskan minyak hingga meletup-letup. lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan Setelah minyak goreng sudah panas,.
  • Selanjutnya ambil daging yang sudah anda rebus tadi. Aduk-aduk hingga merata serta tumis bumbu sampai matang dan harum.
  • Silahkan anda masukan daging ke dalam tumisan bumbu beserta dengan bahan-bahan yang lainnya, begitupun dengan kaldu daging. Masak dengan menggunakan api kecil dan aduk-aduk agar merata.
  • Masak daging hingga menyusut airnya. Lalu siapkan wajan untuk langkah yang berikutnya
  • Tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng daging. Setelah minyak goreng panas, goreng daging hingga berubah warna kecoklatan. Anda dapat mengangkat dan meniriskannya.
  • Anda dapat menyajikan nya  dengan ditaburi bawang merah goreng di daging gepuk yang telah anda buat tadi.Daging gepuk anda siap untuk dinikmati bersama seluruh keluarga.

Demikianlah resep masakan cara membuat gepuk daging sapi yang kami berikan,  jika ada kekurangan atau kendala lain nya silahkan hubungi chat disamping kanan bawah dan klick chat

Terima kasih…

selamat mencobanya sjm lovers 🙂

Kategori
Daging Sapi

Manfaat Daging Sapi bagi kesehatan (sarcopenia)

manfaat Daging Sapi bagi tubuh

Daging Sapi memiliki sumber protein yang lebih selain itu, daging sapi juga kaya akan nutrisi, vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita diantaranya :

1. Meningkatkan masa otot

Asupan protein yang tidak memadai dapat mempercepat pemborosan otot yang berkaitan dengan usia meningkatkan risiko kondisi buruk yang dikenal sebagai sarcopenia.

Asam amino yang terkandung dalam daging sapi memberikan manfaat menurunkan resiko sarcofenia atau kehilangan masa otot seiring bertambahnya usia kita.

Sarcopenia merupakan masalah kesehatan serius bagi dewasa yang lebih tua.

Sarcopenia dapat dicegah dengan latihan kekuatan serta asupan protein yang sangat tinggi yang terkandung di dalam daging sapi.

2. Mencegah Anemia

Anemina merupakan kondisi di dalam tubuh kita mengalami gejala sering kelelahan dan merasa lemas, yang di sebabkan oleh penurunan jumlah sel darah merah dan kemampuan darah yang berkurang dalam membawa atau menyuplai oksigen pada umumnya dikarenakan kekurangan zat besi.

Namun hal ini dapat dihindari dengan banyak mengkonsumsi protein hewani yang juga terdapat di dalam daging sapi dan juga protein nabati seperti sayuran, buah-buahan, dan protein nabati lainnya yang sangat bermanfaat untuk tubuh kita.

Demikian beberapa manfaat daging sapi bagi kesehatan tubuh kita